和琉では、お客様に喜んで頂けるように安心・安全な琉球（地元）の食材を選び、和のおもてなしを行っております。
秘伝のおつゆは、毎日火をかけ変わらぬ味を守っています。
お客様に使用して頂いているグラスや器は、琉球ガラスや中部の読谷焼き等、地元の窯元の作品です。